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由姜黃素或姜黃浸膏改性精制而成，外觀為紅褐色油狀液體，可溶于油。廣泛用于烘焙制品、蛋制品、腌制品、糕點、面包、餅干、調味品、膨化食品等方面。
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天旭公司主要生產姜黃素、紅米紅、紫草紅、辣椒紅色素等四大系列四十多個品種，公司主打產品姜黃素產銷量約占全國總量的70%，穩居國內姜黃行業前列。
